GenPI.co - Kunyit dikenal sebagai rempah super dengan segudang manfaat kesehatan, terutama karena kandungan kurkuminnya yang bersifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Pastikan kamu mengonsumsi kunyit dengan cara yang meningkatkan penyerapan kurkumin agar manfaat kesehatannya benar-benar terasa.
Dilansir Health, berikut beberapa cara asyik menikmati kunyit setiap hari.
1. Campur ke Dalam Masakan
BACA JUGA: 4 Manfaat Daun Ketumbar untuk Tubuh, Bukan Cuma Pelengkap Masakan
Parut akar kunyit segar sebagai topping salad atau bahan marinasi.
Kamu bisa menambahkan kunyit ke dalam kari, sup, dan semur.
BACA JUGA: 3 Manfaat Minum Kopi, Bisa Bantu Jaga Kulit Tetap Sehat
Namun, perlu diketahui bahwa kurkumin sulit diserap tubuh.
Untuk meningkatkan penyerapannya (bioavailabilitas), tambahkan sedikit lada hitam ke dalam masakan.
BACA JUGA: Semen Padang Dipermalukan Bali United, Kegagalan Manfaatkan Peluang Disorot
Kandungan piperin dalam lada hitam bisa meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2.000% hanya dalam waktu 45 menit.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
