GenPI.co - Sayuran dikenal sebagai salah satu makanan tersehat di dunia.
Kandungan serat, vitamin, mineral, dan senyawa tanaman pelindung di dalam sayuran telah dikaitkan dengan banyak manfaat.
Dilansir Health, sayuran bisa menjaga berat badan dan menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker tertentu.
BACA JUGA: 3 Makanan Bantu Diet Sehat Tanpa Tersiksa, Tetap Langsing
Namun, cara memasak sayuran juga menentukan seberapa banyak nutrisi yang kamu dapatkan.
Merebus sayuran sering kali menjadi pilihan karena praktis.
BACA JUGA: 3 Makanan Bantu Menurunkan Berat Badan, Diet Lebih Sehat
Namun, metode ini ternyata bisa membuat nutrisi penting larut ke dalam air, terutama vitamin C dan beberapa antioksidan.
Sementara itu, mengukus merupakan metode memasak yang menggunakan uap air mendidih untuk memanaskan makanan tanpa merendamnya.
BACA JUGA: 3 Makanan Ampuh Bantu Turunkan Berat Badan Secara Alami, Diet Lebih Efektif
Karena tidak bersentuhan langsung dengan air, lebih banyak nutrisi yang tetap bertahan di dalam sayuran.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
