GenPI.co - Selama diolah dengan cara yang tepat, singkong aman untuk dikonsumsi dan bisa menjadi sumber karbohidrat yang bergizi.
Dilansir Health, bagi ibu hamil atau menyusui, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter sebelum mengonsumsi singkong.
Satu cangkir singkong mengandung empat porsi karbohidrat.
BACA JUGA: 4 Manfaat Rutin Makan Cokelat Hitam, Jangan Takut Berat Badan Naik
Meski kaya karbohidrat, singkong tetap tergolong makanan sehat.
Hanya saja, sebagian orang mungkin perlu membatasi konsumsi singkong.
BACA JUGA: 3 Manfaat Konsumsi Jagung untuk Tubuh, Tidak Boleh Dilewatkan
Misalnya, orang yang menjalani diet rendah karbohidrat atau perlu mengendalikan kadar gula darah seperti penderita diabetes tipe 2.
Perlu diketahui bahwa singkong mentah mengandung glikosida sianogenik, senyawa yang bisa terurai menjadi hidrogen sianida, yaitu zat beracun.
BACA JUGA: 4 Manfaat Minum Susu Oat Setiap Hari, Jangan Lewatkan
Mengonsumsi singkong mentah atau yang tidak diolah dengan benar bisa menyebabkan keracunan sianida dan memicu gangguan neurologis.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
